Разное [Наталья Сатаева] Новый год из того же теста. Традиции и новинки праздничной выпечки (2022)

Просмотры:
138
Ответы:
0
Команда форума
Премиум
22 Окт 2019
12,037
Голосов: 0
0.0 5 0 0 https://m1.megasliv.pro/threads/natalja-sataeva-novyj-god-iz-togo-zhe-testa-tradicii-i-novinki-prazdnichnoj-vypechki-2022.195895/
#1
Автор: Наталья Сатаева
Название: Новый год из того же теста. Традиции и новинки праздничной выпечки (2022)

1674621198709.png


Тема новогоднего сборника - праздничная традиционная и современная авторская выпечка по технологии «Из того же теста».
Интерактивный сборник с видеорецептами!

Здесь вы найдёте базовые рецепты, из которых одним замесом можно испечь
  • как любимые с детства сладости,
  • так и современные варианты.
Все рецепты многократно отработаны международной фокус-группой, особое внимание уделено классическим вариантам.
На основе базовых рецептов вы сможете создавать свои собственные вкусы и текстуры!

Содержание:

Технология «из того же теста» - про печеньки
Лайфхаки
Печенье отсадное «Ностальжи» (а-ля курабье)
Формовка плоского фигурного печенья
Формовка печенья «Орешки»
Формовка печенья «Шампиньоны»
Формовка печенья «Шахматное»
Торт «Первый поцелуй»
Ореховое белковое тесто
Ореховое фигурное печенье
Нугатиновое печенье - полусферы
Нугатиновые шоколадные конфеты
Мягкое ореховое печенье с творожным сыром и ликером
Кокосовое белковое тесто
Печенье «Кокосанка»
Конфеты а-ля Рафаэлло
Мягкое кокосовое печенье
Формирование печенья через насадки
Формирование плоского фигурного печенья
Печенье «Шампиньоны»
Печенье «Сникердудль», белый и черный «Трюфель»
Печенье «Шахматное»
Печенье печатное цитрус - розмарин
Базовое песочное тесто на яйцах и мягком масле
Печенье с шоколадом и клюквой
Ореховое печенье «Сникердудль»
Печенье печатное цитрус-розмарин
Орехово-клюквенные колечки и немецкое печенье
Базовое песочное тесто на яйцах и жженом масле
Печенье белый и черный «Трюфель»
Печенье «Сникердудль» с орехом
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Шоколадно-апельсиновое мраморное печенье
Формовка печенья «Древушко»
Мягкое овсяное печенье с имбирем и сахарной корочкой
Овсяное печенье с шоколадной крошкой и еще много с чем
Плоское овсяное печенье с драже
Детское овсяное печенье
Формовка штруделя
Формовка рулетиков
Формовка яблочных пирожков в виде полумесяца
Цитрусовое печенье
Пирожное «Картошка»
Кондитерская колбаска

Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться.

Скачать:
 
Сверху
Премиум-доступ
Премиум на месяц
450 ₽
Премиум навсегда
450 ₽