Премиум
- 25 Фев 2020
- 196,952
- 25,092
Голосов: 0
0.0
5
0
0
https://m3.megasliv.pro/threads/mussovye-deserty-na-akvafabe-awakengame-elena-bogdanova.75401/
#1
МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ НА АКВАФАБЕ
Без белой муки, белого сахара, яиц и молока
ОСВОЙТЕ ЗА 7 НЕДЕЛЬ ПОЛНУЮ ТЕОРИЮ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ:
-Бисквиты (6 вариантов, каждый из которых дан как на полбяной муке, так и в безглютеновой версии)
-Методика работы с аквафабой для получения стабильных муссов
(вы приготовите 6 разных муссов)
-Технология загустителей (работа крахмалов, камеди, пектина, агара и других): узнайте всё про их свойства, температурный и кислотный режимы, а также правильно сочетайте, чтобы...
МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ НА АКВАФАБЕ [awakengame, Елена Богданова]
Без белой муки, белого сахара, яиц и молока
ОСВОЙТЕ ЗА 7 НЕДЕЛЬ ПОЛНУЮ ТЕОРИЮ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ:
-Бисквиты (6 вариантов, каждый из которых дан как на полбяной муке, так и в безглютеновой версии)
-Методика работы с аквафабой для получения стабильных муссов
(вы приготовите 6 разных муссов)
-Технология загустителей (работа крахмалов, камеди, пектина, агара и других): узнайте всё про их свойства, температурный и кислотный режимы, а также правильно сочетайте, чтобы...
МУССОВЫЕ ДЕСЕРТЫ НА АКВАФАБЕ [awakengame, Елена Богданова]
Этот курс появится в скором времени на форуме m3.megasliv.pro. Проверьте по поиску форума, возможно данный курс уже слит.